안녕하세요, 클림입니다.
주말 아침, 인스타그램 피드를 장식하는 핫한 카페나 베이커리 앞에는 늘 긴 대기 줄이 늘어섭니다. 그런데 흥미로운 점은, 고객들이 고소한 빵 냄새를 맡으며 매장에 들어서서 단순히 먹을 것만 사서 나오지 않는다는 사실입니다. 도넛이나 소금빵을 포장하면서 카운터 옆에 정갈하게 진열된 유리컵이나 캔버스 가방을 슬쩍 장바구니에 담아 함께 결제하는 모습을 아주 흔하게 볼 수 있죠.
이제 F&B(식음료) 매장에서 굿즈를 파는 것은 전혀 낯선 풍경이 아닙니다. 맛있는 음식과 음료를 넘어, 브랜드의 시각적 감성을 소장하고 싶어 하는 소비자가 늘어났기 때문인데요. 블루보틀의 미니멀한 머그잔이나 런던 베이글 뮤지엄의 빈티지한 캐릭터 굿즈처럼, 잘 만든 오리지널 MD(머천다이즈)는 오프라인 매장의 경험을 고객의 일상 한복판으로 확장하는 가장 세련된 방법입니다.
우리 매장만의 개성을 담아 단골들을 열광하게 만드는 F&B 브랜드 MD는 어떻게 기획하고 제작해야 할까요? 예산 낭비 없이 실용적이면서도 브랜드의 결을 고스란히 담아내는 핵심 제작 전략을 소개합니다.
음식이나 커피는 먹고 마시면 사라지는 "휘발성 경험"입니다. 매장에서 느꼈던 아늑한 조명, 감각적인 음악, 입안 가득 퍼지던 커피의 풍미는 문을 나서는 순간부터 서서히 희미해지기 마련이죠.
하지만 매장에서 구매한 유리컵에 얼음을 채워 집에서 홈카페를 즐기거나, 브랜드 슬로건이 자수로 새겨진 에코백을 메고 마트에 갈 때, 고객은 다시 한번 그 공간에서의 긍정적인 기억을 떠올립니다. 잘 만든 MD는 무형의 미각 경험을 유형의 시각·촉각 경험으로 바꿔주는 "기억 재생 장치" 역할을 하는 셈입니다.
자연스러운 바이럴 효과는 덤입니다. 예쁘게 세팅된 홈카페 사진 속에 자연스럽게 노출되는 우리 매장의 유리컵이나 플레이트는 그 어떤 유료 광고보다 강력한 구전 마케팅 효과를 발휘합니다.
어떤 아이템을 골라야 할지 고민되는 분들을 위해, 실제로 고객 반응이 좋고 일상에서 꾸준히 쓰이는 대표 품목들을 정리했습니다.
카페나 캐주얼 다이닝 브랜드에서 빠질 수 없는 부동의 1위 아이템입니다. 300~450ml 내외의 유리컵은 주스, 커피, 하이볼 등 어떤 음료를 담아도 잘 어울려 활용도가 높습니다.
브랜드 슬로건이나 캐릭터 일러스트를 가장 잘 표현할 수 있는 패브릭 아이템입니다. 얇고 흐물거리는 저가형보다는 두께감 있는 캔버스 원단을 선택하는 것이 훨씬 고급스럽습니다.
집이나 사무실에서도 시그니처 원두 맛을 즐기고 싶어 하는 홈카페족을 위한 필수 구성입니다.
아무리 컵이 예쁘고 에코백 원단이 좋아도, 한가운데에 브랜드 로고가 크게 인쇄되어 있다면 고객들은 구매를 망설이게 됩니다. 소장하고 싶은 MD를 만들기 위해 반드시 고려해야 할 디자인 디테일이 있습니다.
머그컵, 유리컵, 텀블러, 플레이트 등 입에 닿거나 식품을 담는 모든 기구류를 제작·유통할 때 가장 놓치기 쉬운 법적 장벽이 있습니다. 바로 「수입식품안전관리 특별법」 및 「식품위생법」에 따른 식기류 검사입니다.
Q. 소규모 개인 카페입니다. 초기 제작 수량(MOQ)이 부담스러운데 소량 제작도 가능할까요?
A. 네, 가능합니다. 유리컵이나 세라믹 머그의 경우, 기성 무지 컵에 국내 인쇄 공장에서 로고를 얹는 커스텀 방식으로 최소 100개 단위부터 제작할 수 있습니다. 수량이 적을수록 개당 단가가 올라갈 수 있지만, 시즌 한정판 콘셉트로 넘버링을 매겨 희소성을 높이는 전략을 활용하면 마진과 브랜드 인지도 상승 효과를 함께 챙길 수 있습니다.
Q. 텀블러나 유리컵 외에, 최근 주목받는 트렌디한 F&B 굿즈 품목이 있을까요?
A. 최근에는 테이블 위의 분위기를 한층 끌어올리는 "테이블웨어 및 리빙 소품"이 인기를 얻고 있습니다. 가볍고 색 표현력이 뛰어난 멜라민(Melamine) 소재의 디저트 접시나, 브랜드 캐릭터가 자수로 새겨진 패브릭 티코스터(컵받침)가 대표적입니다. 또한 매장 특유의 공간 향을 구현한 디퓨저를 출시해 오감을 만족시키는 브랜딩을 시도하는 매장도 늘고 있습니다.
Q. 식약처 정밀검사나 한글표시사항 작업이 복잡해 보이는데, 제작 대행 시 한 번에 해결할 수 있나요?
A. 네, 그렇습니다. 경험이 풍부한 전문 브랜드 굿즈 제작 파트너와 함께하면 디자인 가이드 수립부터 해외 수입 대행, 식약처 검사 기관 연계, 한글표시사항 레이아웃 디자인과 스티커 부착(임가공) 작업까지 원스톱으로 처리할 수 있습니다. 복잡한 서류 작업과 통관 리스크를 줄이기 위해 전문 업체의 도움을 받는 것을 권장합니다.
Q. 유리컵 패키지를 만들 때 깨지지 않으면서도 고급스러움을 유지하는 패키징 팁이 있나요?
A. 식기류 포장 시 상자 내부의 '고정용 내부 트레이(종이 시끼리)'를 제품 크기에 맞게 정밀하게 설계하는 것이 핵심입니다. 컵을 에어캡으로 감싸 넣는 방식은 언박싱 시 감동이 크게 반감됩니다. 크라프트지나 두꺼운 골판지로 내부 지지대를 설계하면 플라스틱 완충재 사용을 줄이면서도 제품을 안전하게 보호하고, 언박싱할 때의 시각적 완성도도 높일 수 있습니다.
맛있는 기억을 고객의 일상 속에 자연스럽게 스며들게 하는 브랜드 MD를 만들고 싶으신가요?
CCLIM 클림에서는 F&B 브랜드 MD 기획부터 식기류 검사 대행, 인쇄 후가공까지 맞춤 제작 상담을 제공하고 있습니다.
