카페나 레스토랑을 운영하다 보면 한 번쯤 이런 고민에 빠지게 됩니다. "우리 매장 로고가 들어간 컵을 팔아보면 어떨까?", "손님들이 계산대 옆에 있는 스티커를 자꾸 가져가시네?" 안녕하세요, 클림입니다. 2026년 현재 F&B(식음료) 시장에서 굿즈는 단순한 추가 수익 수단을 넘어, 브랜드의 경험을 손님의 일상까지 확장하는 강력한 브랜딩 도구가 되었습니다.
하지만 막상 제작하려고 하면 막막함이 앞섭니다. 어떤 소재를 골라야 할지, 위생 인증은 어떻게 받는지, 그리고 무엇보다 '안 팔리고 재고만 쌓이면 어쩌나' 하는 걱정 때문이죠. 오늘은 F&B 브랜드 담당자와 개인 카페 사장님들을 위해, 실패 없는 MD(Merchandise) 굿즈 제작 노하우를 정리해 드립니다.
과거의 카페 굿즈가 단순히 로고가 박힌 머그컵이나 텀블러에 그쳤다면, 지금의 트렌드는 훨씬 더 세분화되었습니다. 손님들은 이제 매장에서 사용한 것과 '똑같은' 기물을 원하거나, 그 브랜드의 가치관을 담은 라이프스타일 아이템에 열광합니다.
우리 매장에 오는 손님이 누구인지부터 파악해야 합니다. 오피스 상권이라면 사무실에서 쓰기 좋은 데스크테리어 굿즈(머그컵, 펜, 메모지)가 유리하고, 주말 데이트 코스라면 사진 찍기 좋은 소품(에코백, 키링, 마스킹 테이프)이 효과적입니다.
로고를 크게 박는 것이 정답은 아닙니다. 요즘 소비자들은 세련된 디자인을 선호합니다. 로고는 작고 심플하게, 대신 브랜드의 메인 컬러나 고유한 패턴을 활용하여 '알 사람은 아는' 감성을 연출하는 것이 핵심입니다.
처음부터 수천 개를 제작하는 것은 리스크가 큽니다. 기술의 발전으로 100개 단위의 소량 제작도 높은 퀄리티로 가능해졌습니다. 단가가 조금 높더라도 초기에는 반응을 살피는 테스트 물량으로 시작하는 것을 권장합니다.
굿즈의 퀄리티는 소재와 인쇄 방식에서 결정됩니다. 특히 식품과 관련된 제품은 더욱 신중한 선택이 필요합니다.
서울 서초구의 한 로스터리 카페는 '커피 향이 나는 인센스 스틱'을 굿즈로 출시했습니다. 단순히 커피를 파는 것이 아니라 '공간의 향기'를 파는 전략이었죠. 결과는 출시 3일 만에 완판이었습니다.
많은 브랜드가 '굿즈 드롭(Drop) 마케팅'도 활용합니다. 특정 요일, 특정 시간에만 한정 수량을 판매하여 희소성을 높이는 방식입니다. 온라인 예약 구매 시스템을 활용하면 재고 부담 없이 선입금으로 제작비를 충당할 수 있어 소규모 매장에도 효과적입니다.
Q1. 개인 카페에서 굿즈 50개만 제작하고 싶은데 가능할까요?
네, 충분히 가능합니다. 아크릴 키링, 패브릭 에코백, 디지털 인쇄 머그컵 등은 10~50개 단위로 제작해 주는 업체가 많습니다. 다만 수량이 적을수록 개당 단가가 올라가므로, 판매가 설정 시 이 점을 고려해야 합니다.
Q2. 식기류 굿즈를 만들 때 식약처 검사는 매번 받아야 하나요?
국내 생산 제품의 경우, 이미 인증받은 기성 제품(무지 머그컵 등)에 인쇄만 하는 방식이라면 절차가 비교적 간단합니다. 그러나 해외에서 기물을 직접 수입하거나 새로운 형태의 용기를 금형 제작한다면 정밀 검사를 통과해야 판매가 가능합니다.
Q3. 디자인을 직접 할 줄 모르는데 제작을 의뢰할 수 있나요?
로고 파일(AI 또는 고해상도 PNG)만 있다면 전문 제작 업체에서 적절한 배치와 인쇄 방식을 제안해 드립니다. 직접 디자인하기 어렵다면 브랜드 컨셉을 잘 보여주는 레퍼런스 이미지를 준비하는 것이 소통에 큰 도움이 됩니다.
Q4. 굿즈 배송 중 파손이 걱정됩니다.
유리나 도자기 굿즈는 패키지 설계가 절반입니다. 완충재와 박스 디자인에 충분히 신경 써야 합니다. 비닐 뽁뽁이 대신 벌집 종이 완충재나 옥수수 전분 칩을 활용하면 환경 친화적인 브랜드 이미지도 함께 전달할 수 있습니다.
단순히 물건을 만드는 것을 넘어, 고객의 일상에 스며드는 브랜드의 조각을 만듭니다. CCLIM 클림에서는 F&B 브랜드의 가치를 실물로 구현하는 소재 선정부터 제작 공정까지 맞춤 제작 상담을 제공하고 있습니다.
매장 한편을 빛낼 멋진 MD 굿즈, 더 이상 고민만 하지 마시고 지금 바로 클림에 문의해 주세요.
